Lila

Десерт с бисквитом базилик, начинкой ананас лайм, муссом базилик и гелем кокос ананас. Украшается нейтральной глазурью, зеленым велюром и темным шоколадом

Десерт с начинкой из черешни, вишнево-клубничным кремом и муссом с фиалкой

Десерт с миндальным бисквитом, фундучным хрустящим слоем, начинкой ананас, гелем из маракуйи, муссом с кокосом, маракуйей и ванильным. Украшается карамельным шоколадом, гелем манго и цедрой лайма

Начинка из красных ягод (смородина, вишня и малина), взбитый ганаш с маскарпоне и меренга. Декорируется ягодами свежей малины, голубики и пищевым золотом

Десерт с земляничной начинкой, абрикосовым гелем и муссом йогурт-абрикос

Французская выпечка из слоёного теста

Классическая французская выпечка с запеченными яблоками и слоеным тестом. Декорируется нейтральной глазурью

Десерт с фундучным бисквитом, хрустящим слоем, лимонной начинкой и лимонным ганашом. Украшается взбитым ганашом с маскарпоне и мини-лимонами

Десерт с заварным бисквитом, ванильным кремом, клубничной начинкой, взбитым ганашем из маскарпоне, гелем из клубники и бузины. Украшается карамельным велюром, какао и свежей клубникой в нейтральной глазури.

Цельнозерновой хлеб, мэш из авокадо (авокадо, кинза, соль, перец черный, масло оливковое, фреш лимонный), авокадо, оливковое масло, руккола, микс зелени, соус песто, пыль петрушки

Зерновой хлеб обжаривается на топленном масле, томленая куриная грудка с травами, бекон, салат романо, вареное яйцо и домашний майонез (горчица дижонская, зернистая, чесночное масло, микс зелени)

Это французский горячий сэндвич, вместо обычных тостов мы предлагаем его на бриоши с соусом бешамель, твердым сыром грюйер, тамбовским окороком и зернистой горчицей

Круассан, лосось холодного копчения, скрэмбл, шпинат

Воздушный омлет их двух яиц с добавлением молочных сливок

Готовится на выбранном гостем молоке, из пшена с добавлением тыквенного пюре и сиропа агавы. Подается со сладкой запеченной тыквой, миндалем, кедром, яблочным маслом (с добавлением миндаля) и свежим яблоком

Классический французский скрэмбл с ароматом трюфеля, приготовленный на смеси масла из подсолнуха и сливочного масла, с добавлением трюфельного масла. По текстуре он напоминает маленькие нежные яичные хлопья

Сырники (творог 9%, мука пшеничная, желток яйца, соль, сахар, масло сливочное), ванильная сметана (сметана, сливки 33%, сахарная пудра, паста ванильная бурбон), апельсиновое варенье (сегменты апельсина, сахарный сироп), морошка в сахарном сиропе, сах

Розмарин свежий, яйцо куриное, масло оливковое, чеснок, перец чили, авокадо, соевый соус, масло кунжутное, базилик свежий, мед, руккола, помидоры черри, шпинат, огурцы свежие, кориандр, крем бальзамик, сыр рикотта

Творожная смесь (творог 9%, сливки 33%, молоко 3,2%, сахарная пудра, соль), вишневое варенье (вишня, сахар, пектин), клубника, голубика, микро кресс

Соус брокколи-васаби, листья романо, соус зеленый, яблоки свежие, авокадо, масло оливковое, набор на зеленый салат, огурцы свежие, айсберг, соль, черный перец, киви очищенное, базилик свежий, микс зелени

Романо, айсберг, соус цезарь, томаты узбекские, соль, черный перец, сахар, яйцо куриное, наггетсы из индейки, пармезан

Подается с желтым фризе, вялеными томатами, конфи из запеченного перца, маринованными артишоками, яйцом пашот, бакинскими сладкими огурцами, таджасскими маслинами, с соусом витело, стейком тунца маринованного в соевом соусе, кориандром, розовым перце

Масло сливочное, масло оливковое, спаржа зеленая, лук порей, морковь, лук репчатый, перец душистый горошек, лавровый лист, перец черный горошек, горошек стручковый, перец болгарский, стебель сельдерея, горошек, цукини, эдамаме, филе лосося, бамия окр

Рыбный соус, кокосовое молоко, паста том ям, паста карри, лемонграсс, куриный бульон, перец чили, морковь, мицукан, сахар, соль, лайм, имбирь, сливки, растительное масло, лук репчатый, чеснок, вяленные помидоры, лук зеленый, креветками, грибы соломен

Тыква, масло растительное, чеснок, тимьян, перец чёрный, морковь, лук репчатый, цукини, лук порей, семена тыквы, молоко кокосовое, хлеб бородинский, корень имбиря

Лосось, картофель, морковь, зелень, специи, сливки, масло сливочное, лук, чеснок, сыр креметте

Тортилья, куриная грудка, перец чили и халапеньо, болгарский перец, специи, зелень, моцарелла, фасоль, авокадо, масло оливковое, помидоры, масло сливочное, лимон