Pinch
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
1032 reviews
June 19
Мне не очень понравился интерьер, довольно темно. Находясь внутри ноль эстетического удовольствия. Персонал спокойный и приятный в общении. Но сама кухня нас впечатлила. В ресторане главная еда, а она тут на твердую пятерочку, поэтому поставила 5 звезд. Подруга пробовала тако (осталась в восторге), также десерты очень вкусные и необычные. Напитки тоже понравились. Буквально за час до этого пили приторную гадость в соседнем заведении. Тут с легкой кислинкой, освежающее. Впервые без сладкого сиропа встретила. Советую к посещению
April 29
Великолепное место для уютного ужина, твердая пятерка за кухню, а также интерьер, персонал предупредителен и расторопен, расположение также удачно- в самом центре Патриарших. Отличные отзывы и оценка заведения- вполне заслуженны.
June 7
В Москве бываем часто, всегда берём отель в этом районе.
Что радует - завтраки вкусные, есть даже варианты без глютена и сахара. Кофе неплохой.
Что неприятно- пафос официантов и хостес. Ну правда, ребят, смешно даже.
Слишком близкая посадка и курение внутри флешек девицами с огромными комичными ртами добавляет странной атмосферы.
6
1
May 12
Несколь лет ходим сюда завтракать, сырники великолепные , скремблы прекрасные, супер кофе, сервис отличный, но хостесс, это просто фантастика, если это специальный проект по отсеиванию клиентов, ведь места в кафе совсем немного, то это - успех. Девушкам бы Аид охранять, очень грубые. А Полина была очень хорошей.
2
September 13
Живу рядом и часто здесь завтракаю. По утрам обслуживание очень шустрое (пожалуй, самое шустрое на районе). Завтраки прекрасные, вот мой личный топ: хрустящая моцарелла, омлет с трюфелем, колбаски
September 15
Небольшой, но уютный ресторанчик, атмосфера и персонал мне понравились
К сожалению, не обошлось без одиноко сидящих девочек, ждущих своего «папика», таких в центре много в кафешках, но сидеть с такими не оч приятно
Еда норм, сырники, которые мне так нахваливали - норм
September 10
Вчера я посетила данное заведение впервые. И только благодаря присутствию подруги, с которой я вижусь редко, так как мы живем в разных городах, времяпрепровождение было скрашено позитывными нотами. Сели за бар. Нас поприветствовал бармен Никита. Обозначила-люблю мартини порнстар (коктейль такой) и услышала в ответ пренебрежительное «вы зашли, я сразу понял, чтотвы о нем скажете». Желая сгладить ситуацию-пошутила, что в моем городе делают только этот коктейль. Вроде вышло. Оказались даже земляками. Предложил сделать коктейль, другой. Зная мое предпочтение к кисло-сладкому, сделал нечто пряное, на любителя. Коктейль был на основе абсента-очень специфичный напиток, в коктейле-тем более. Мне не понравилось. Бармен в итоге сделал мне мартини порн стар. Но выказал явное недовольство. И все время нашего пребывания сохранял стойкое негативное состояние. При любой возмодности скоммуницировать и при просьюпх не обижаться, ведь коктейли-это дело вкуса, отвечал хлестко, грубо. Вы находитесь в месте такой высокой конкуренции и так неуважительно ваши сотрудники относятся к гостям. Больше нет ни малейшего желания почещать ваше заведение.
July 26
Идея данного кафе одна из лучших. Маленькие бутерброды, которые используют в качестве закуски к небольшому бокалу вина или пива......класс. Также есть огромный выбор коктейлей. Смешать не смешаемое)
May 18
Душевное местечко. Любим ходить на завтрак. Людей всегда много, поэтому лучше заранее бронировать. Еда очень вкусная, дети в восторге от сырников.
June 4
Обожаю это место! Каждый раз, когда я в Москве - я у Вас! Кухня - лучшая на планете Земля. Люди, которые там работают - тоже. Это огромный каждодневный труд, огромная любовь и страсть к такому делу. Официант Катя - душа. В общем, дорогие, успехов Вам и только вперёд. Лучшие.
2
May 25
Были в пинч 18.05,хостес того дня не узнала вашего имени от нашей компании с детьми Мега супер лайк🫶🫶🫶позитив на день был получен именно от вас после перелета самое то✌🏻для меня заведение начинается именно с рассадки,улыбки👋🏻
После нас вкусно накормили(брали стейк)официант посоветовал зеленое-зеленое и не прогадали,коктейль был хороший)
Вообще личное рекомендасьен💫
November 30, 2023
Pinch - один из первых на Патриках. Привычное место. Еда стабильно вкусная. Внутри очень тесно и всегда много людей - в основном местных по утрам на завтраках и разных к вечеру. Стол лучше заказывать заранее. Дизайн очень простой, полумрак и за счет этого уютно (мы бываем, в основном, по вечерам). Тесно :) Вкусные основные блюда. Десерты (мы пробовали 2 - малиновый пирог и что-то фисташковое с орехами и малиной) - не вкусно совсем и выбор скудный.
7
1
July 29
Завтрак в этом кафе был просто замечаткльный. Классно прийти к самому открытию, к 8.30 - тогда можно занять любой столик. Интерьер очень минималистичный, сюда все-таки за едой и компанией.
September 15
Была здесь с подругой в начале сентября. Еда не понравилась, из вкусного только кофе. Брала сырники с фисташковой пастой, взбитые сливки растеклись в жижу и сделали сырники примерно такой же жижей, фисташковая паста вообще безвкусная. Брауни тоже разочаровал, что-то между замороженным пирожным картошка и плиткой шоколада, даже ножом было сложно отрезать. На обратную связь официантка ответила, что это их особенный рецепт и ушла…
Не рекомендую совсем(
July 12
Зашли по рюмашке, сели сами. Время около 23ч. Никто не встречал, никто не провожал, посидели около 3-5 мин, так никто нас и не заметил, проходили мимо официанты, но глаза их были мимо нас. В итоге встали и ушли к соседям в бар. Что это было я так и не понял. Пинч, вы зажрались? Или что это было? Или только «своих» замечаете? Илья, заходите иногда хотя бы. Японский открылся, но старенькие не забывайте, пожалуйста. Стыдно за вас перед своими друзьями. В масштабах галактики вам ..ую, конечное, но персонал надо коленым железом поддерживать тонус. Спасибо.
2
March 8
Уютное место со своей атмосферой. Здесь приятный приглушенный свет, абсолютная романтика, ооочень оперативные и внимательные официанты :)
Про кухню особо нечего сказать - вкусная, порции нельзя назвать большими, но сытные и качественные.
3
January 21
Мега уютное место. Очень комфортная атмосфера. Место небольшое и всегда быстро расхватываются места. Поэтому лучше бронировать заранее. Оригинальные завтраки и приятное обслуживание.
3
September 1
Очень сильно расстроило заведение, блюдо было с плесенью! Такого ужаса я еще ни разу не видела. Теперь туда точно не зайду, так как можно с таким отношением и отравиться. Первое - принесли два блюда с яйцом пашот, в обоих блюдах яйца были полностью сварены. Второе-заказали десерт с голубикой. При виде десерта, сначала возник вопрос, как можно подавать такую старую голубику, она вся скрюченная была. Я дома даже такую уже выбрасываю. А потом, приглядевшись, я увидела, что на ягоде еще и плесень!!! Ладно в блюде можно недоглядеть волос, к примеру. Но тут же выкладывали ягоду и видели, что она старая! Да еще и официант нес это блюдо и прекрасно видел, что подает.
April 18
Были здесь на завтраке. Ничего необычного.
Порадовало здоровое меню, такие варианты блюд как безглютеновые блины и смузи.
Но сами блюда не впечатлили.
Кофе тоже был не самым лучшим.
12
May 26
Просто гастрономический восторг! Палтус на черном рисе - на пять с плюсом. Отдельно хотелось бы отметить отношение и доброжелательность персонала, а также скорость подачи - оба аспекта на высоте. Спасибо за прекрасный ужин!
March 27
Небольшой, но уютный ресторанчик. Вечером достаточно плотная посадка. Вполне оживленно и приятно. Цены как и везде на Патриках)
June 10
Ресторан считается одним из топов в Москве, заполняемость всегда полная, по еде претензий нет все достаточно вкусно, официанты внимательны особенно к постоянным клиентам))
June 16
Попали в этот ресторан уже в глубокой ночи. Есть особо не хотелось. Атмосфера - «туса во дворе». Как-то неуютно. Скамеечный вариант.
Меню - очень небольшое. И выбрать непросто.
Коктейльная карта хорошая. К персоналу вопросов нет. Да, вкусный хлеб. Пекут сами.
July 4
Обожаю Pinch уже много лет. Персонал обожаю и кухню. Но в такую жару как сейчас 30 плюс просто нереально сидеть. Стараешься лишний раз не шевелиться((( у вас что-то с кондиционерами? Мне жалко персонал. Масло вообще плавится тут же. Ну такое…..
May 26
Забронировали столик на 10 утра, хотели позавтракать. Придя к указанному времени к нам подошел официант, предложил выбрать напитки. Кофе принес через 5 минут и спросил готовы ли сделать заказ. Мы были готовы и официант сказал, что «отлично, буквально минуту». В итоге через 18 минут ожидания к нам так никто не подошел. Мы же для этого заранее бронировали стол, планировали заранее свои последующие дела чтобы про нас попросту забывали. Сервис уровня одной звезды, не рекомендую данное заведение
August 2
Зашел перед тренировкой гипокситеропии в клинике S-med на Патриках. Как всегда вкусно , мой любимый омлет с трюфелем. И конечно Кофе !
1
July 13, 2023
Ресторан Pinch на патриках
Большой Палашевский переулок 2
🏅🏅
🪴🪴🪴Начну с наверно единственно хорошего, что произошло при посещении этого очень модного и известного рестика - это очень вкусное мясо в ФоБо и на этом собственно оценка была поднята до двух баллов. Ну а теперь собственно всё по порядку. Итак листая поисковик с запросом, где подают вкусный Фо в Москве я и напал на рекламу Pinch, где было очень красиво описано, но при этом указано об авторском рецепте и меня, как адепта этого блюда конечно сие предложение заинтересовало. Захожу и сразу шок - складывается ощущение, что это какой-то один огромный общий стол для знакомых - ни о каком личном пространстве здесь не может быть и речи. Заказав свой Фо расположился с видом на улицу и это тоже можно назвать определенным плюсом и вот спустя пятнадцать минут мне приносят заказ.
🍜🍜🍜Бульон очень темного цвета, а о прозрачности здесь не знают от слова совсем и его пробую традиционно первым. Соль на грани фиаско. Про мясо я написал в самом начале, а вот теперь самый наверно трэш в этом блюде. Фо в переводе с Вьетнамского дословно означает рисовую лапшу и уже от этого идёт дальнейшее сочетание, Бо это с говядиной, Га с курицей и так далее. Здесь в Фо нет Фо, извините за тавтологию, в бульоне нет рисовой лапши. Зачем-то к Фо подали чиабату, этого мне тоже не понять. Зелени практически нет. Ну и хочется закончить этот трагичный эпос посудиной в котором находилось данное произведение - приходишь ты такой в место, отмеченное в маршруте Michelin и тебе раз ставят посуду с отколотым краешком 👍👍👍Просто полнейший сюр... Кроме пафоса в сети не нашел здесь больше абсолютно ничего...
29
2
December 16, 2023
На мой вкус самый лучший капучино в Москве, а может быть и в мире. Великолепные завтраки, а именно омлет с трюфелем и рикоттой, прекрасные сырники из топленого творога с ягодным соусом и свежайшие круассаны с абрикосовым вареньем. Все остальные пункты меню завтраков так же заслуживают внимания.
6
April 2
Бармен-легенда Дмитрий Константинов делает разницу в этом заведении. Суперсервис, настоящий, душевный, профессиональный.
Еда и напитки тоже на высоте.
July 2
Если есть желание попробовать кухню уровня Мишлен это заведение то что надо. Цены не гуманные, особенно учитывая порции, но кухня выше всяких похвал.
February 17
Одно из самых плохих мест, где удалось побывать за последнее время: начиная от тесного, шумного, неудобного зала, заканчивая отвратительной едой (кофе неплохой). Заказали куриные колбаски с гратеном и яйцом - колбаски очень невкусные, текстура и куча перца внутри, картофель безвкусный, пережаренный и жирный, яйцо трудно испортить, но они умудрились его переварить. Еще был тост с авокадо и лососем - за 1100 принесли маленький кусок бородинского хлеба, заваленного травой, и немного лосося, который слишком отдавал рыбой. Официантов поймать трудно, места для того, чтобы комфортно одеться/раздеться просто нет, ты влезаешь на территорию чужого стола, тк больше некуда руку вытянуть банально. Не понимаю за что мишлен, может когда-то это место и заслуживало этого, но сегодня мы были вынуждены пойти в другое место после этого, тк ушли голодными. Не советую :)
5
3
June 16
Пятница. Вечер. Лучший витело тонато ! Правильные коктейли! Классные люди, позитивное обслуживание! Спасибо !
May 5
Трудно найти место для посиделок за завтраком лучше, чем Пинч. Лучшие сырники только здесь.
Однозначно рекомендую
August 6
Прекрасное место, очень вежливое обслуживание, всё очень вкусно. Не зря пользуется популярностью.
August 13, 2023
Оказываясь на патриках идем всегда сюда. Оооочень вкусно, атмосферно, прям своя аура… с местами сложно… когда вдвоем можно и за баром посидеть. Там тоже бармены и накормят и напоят) вкусно все, прям сложно что то конкретное рекомендовать… и цены за такой гастро тур очень даже демократичные
1
August 18, 2023
Вкуснота-вкуснятина), атмосфера прекрасная, быстрое обслуживание, недалеко от всего, хочется побывать ещё:) из минусов- места маловато, шумненько, но в этом во всём есть свой вайб 😉
Готовьте и кормите ещё 🥰
1
July 23, 2023
Кухня - вкусная, но «высокая», чтобы утолить голод будьте готовы оставит побольше денег, тк порции не большие. Коктейли - норм, большинство понравились. Немного тесновато, нам достался стол рядом с компьютером официантов, слегка напрягало хождение, но зато быстро обслуживали. В целом - уровень стоит своих денег.
5
February 5
Для завтраков одно из лучших мест в Москве. Прогуляться после утренней воскресной встречи с подружками к прудам - это ли не счастье. Брать топленые сырники утром. А вечером брать друга и идти за барную стойку пить коктейли и болтать о вечном.
3
January 6, 2023
Была уже несколько раз здесь. Каждый раз забредали сюда после ужина в рерсторане. Поэтому оцениваю это заведение как бар. Очень классный бар! Коктейлей немного, но все вкусные. Сидели на днях за барной стойкой. Очень приятные бармены: расскажут, подскажут, быстро готовят коктейли, подливают воды в стакан постоянно. Пробовали закуску из батата с авокадо - супер. Обстановка приятная, людей было немного, музыка негромкая, не мешала общаться. Я бы пришла еще !
3
March 12
Самое лучшее место в Москве 🩵 всем рекомендую 🤗. Кухня , Вайб , команда на высоте . Кофе -ммм . Стас -душка 🤗. Обожаю всех вас 🥰
February 21
Пробовала десерт лаванда & ромашка давненько, несколько лет назад. Но этот десерт навсегда остался в моей памяти! Очень вкусный и поистине авторский! Нигде и никогда я такого точно не найду. Поворачиваю — гении кулинарного ремесла, определенно! Приеду в Москву в апреле и сразу к Вам😍🔥
3
December 16, 2023
Шикарное место , особо ценю за вкусный свежий хлеб , который нарезают сколько нужно . Приятно ходить в заведение где чувствуется внимание к посетителю .
Лучшие завтраки в Москве здесь !
1
August 24
Совершенно не вкусно. Заказала дабл краб. В итоге куча травы, 2 мини кусочка краба и 2 холестериновые бляшки. Как оказалось, это котлеты из краба.. не знала, что можно настолько испортить краба, но увы
Грустно и не вкусно
December 24, 2023
Сырники из рикоты это БОМБА ребята
Обстановка домашняя(очень компактно по европейски) не лоск блеск,мне показалось что заведение похоже на Ugolëk во всех хороших смыслах
3
1
January 10
Супер вкусный кофе!!!!!! Очень вкусная кухня, самый вкусный шоколадный десерт. Но мало места и официант один есть с оооочень надменным покерфейсом. Ему бы в другой сфере конечно себя так показывать 😅
3
August 30
Великолепное место чтобы начать свое субботнее утро!! Прекрасный завтрак с авторским исполнением Вам гарантирован! Место где встречаются с друзьями. Отличное меню, прекрасное исполнение. Ценник чуть выше рынка. Столики не всегда есть, может придеться подождать. И обязательно к заказу омлет с трюфелем
January 11
Пишу по горячим следам и мой отзыв не будет хвалебным, к сожалению. Я разочарована. Выбирала по рейтингу для завтрака, даже статью какую-то нашла на просторах интернета. Завтракала поздно, после 12, потому что только выселилась из отеля, в большинстве мест завтраки до 12, тут до 16. Внутри уютно, помещение очень маленькое, при этом открытая кухня и не пахнет едой, это плюс. Выглядит все очень красиво, трюфель натирают свежий на некоторые блюда. Возможно я ошиблась с выбором, но заказывала самое дорогое блюдо из меню, «двойной Краб», девушка подробно рассказала из чего состоит блюдо, по описанию мне все понравилось. Но на мой вкус это прям плохо. Не вкусно все начиная от крабовой котлеты, которая напоминает дешевую рыбную замороженную, заканчивая самой тортильей, она видимо цельно зерновая, с каким то очень странным привкусом. Соуса как такового нет, наверху немного было, но он не подходил ни к чему абсолютно. Есть это ужасно не удобно, так как наверху куча! нарезанной пекинской капусты. Сверху был свежий краб, за это ставлю одну звезду. Дальше про кофе, интервал подачи основного блюда и кофе разный)), на мой взгляд это вообще неприемлемо сначала подать блюдо, и не вынести напитки. Пришлось напомнить, после чего я подождала около 10 минут. Еще заказывала Круассан, он был очень вкусный, за него еще звезду. Ну и вишенкой на торте был соседний стол губастых девиц, которые курили свои дуделки прямо в помещении, которое метр на метр, и персонал просто делал вид что они этого не видят! Потрясающее отношение к остальным гостям. Это прям 2 из 10, не из 5 даже. Спасибо за внимание, надеюсь кому-то поможет сделать правильный выбор.
4
1
March 9, 2023
Ресторан выбирали наугад и были приятно удивлены. На удивление быстрое обслуживание! Не смотря на полную загрузку, коллектив работает чётко и сладенно. Нет прикрепления официанта, все работают на все столы. Смотрят за клиентами и постоянно предлагают обновить, если закончилось блюдо или коктейль. Очень нежные и вкусные блюда. Кухню видно прямо из зала, видно что люди работают. Рекомендую!
5
1
June 9, 2023
Веселое и вкусное место на патриках. Одно из тех, где всегда приятно начать весёлый вечер. Очень приятная и необычная кухня. Цены на напитки немного ниже чем в среднем в данном районе, что несомненный плюс
1
August 2
Невкусно
Тунец был далеко, очень далеко не свеж, попахивал немного
В чеке пробили комплимент хлеб с маслом, хотя никто мне его не дал) но при этом за все соседние столики вокруг принесли, хотя они и садились позже)
